Découvrez la carte des plats de l'Auberge de la Mue

 

 

Entrées froides

Assiette de 3 terrines du Chef

9,50 €

Tartare de saumon frais (150g), vinaigrette d’agrumes

12,00 €

Salade du Terroir

(salade verte, tomates, magret de canard fumé, gésiers, copeaux de foie gras)

12,00 €

Foie gras maison (60g), confiture et pain d’épices

12,00 €

salade de jambon fumé et andouille de vire

9,50 €

Entrées chaudes

6 escargots

6,00 €
salade de chèvre chaud 9,50 €
12 escargots 12,00 €

Plats

Omelette nature (3 œufs)

6,00 €

Omelette provençale (3 œufs)

7,50 €

Boudin noir maison

11,00 €

Lasagnes aux légumes

9,50 €

Boudin blanc maison

11,00 €

Tripes maison

13,00 €

Suprême de volaille sauce normande

13,00 €

Steak de bœuf (faux filet, bavette ou onglet)

12,00 €

Magret de canard, sauce au Porto

16,00 €

Entrecôte (250g-300g)

20,00 €

Pavé de bœuf

16,00 €

Côte de veau Vallée d’Auge

18,00 €

Ris de veau

 20,00 €

Salades

Salade Viroise
(Salade verte, andouille de Vire, camembert chaud sur toast, pommes fruits, crème fraîche)

12,00 €

Salade aux 3 fromages de Normandie
(Salade verte,  tomates, Pont l’Evêque, Livarot, Camembert chauds, sur toasts)

12,00 €

Salade Landaise
(Salade verte,  tomates, carottes râpées, magret de canard fumé, gésiers, foie gras)

14,00 €

Salade du Pêcheur
(Salade verte, tomates, poisson, accras de morue)

14,00 €

Salade verte

2,00 €

 

Fromages

Duo de fromages                      

3,50 €

Trio de fromages normands sur lit de salade                                                    

7,00 €

 

Desserts

iles flottantes

 6,00 €

Mousse au chocolat

6,00 €

Crème brûlée

6,00 €

Tarte du jour

6,50 €

Profiteroles

7,50 €

Café ou thé gourmand

7,50 €

Glaces

Glace ou sorbet 1 boule

2,00 €

Glace ou sorbet 2 boules

4,00 €

Glace ou sorbet 3 boules

6,00 €

Chocolat ou café liégeois
(glace chocolat ou café, chocolat chaud, chantilly)

6,00 €
Dame Blanche    
(glace vanille, chocolat chaud, chantilly)
6,00 €
Pêche Melba      
(pêche au sirop, glace vanille, glace fraise, coulis de fruits rouges, chantilly)
6,50 €

Poire Belle-Hélène
(poire au sirop, glace vanille, chocolat chaud, chantilly)

6,50 €

Coupe Colonel
(sorbet citron, Vodka 2 cl)

6,50 €

 

Réservez votre table à l'Auberge de la Mue au 02 31 28 37 32.

Carte et menu du L'Auberge de la Mue à Thaon

Moyens de paiement

  • Carte Bleue
  • Chèques bancaires
  • Chèque-Restaurant
  • Chèque-Vacances
  • Espèces